Hace una semana te traje un maravillosa tarta de queso keto, pues ahora te traigo la receta perfecta.
Estoy que me salgo con el queso philadelphia. ¿Motivo? Con el confinamiento compré un montón de bricks y ahora tengo que gastarlos. ¿Cómo? Mejorando mis recetas.
INGREDIENTES
¿Dónde Comprar alguno de los ingredientes keto?
La Harina de Almendras por último la estoy comprando aquí.
El Eritritol en Polvo, es importante esta diferencia. Para el café, lo utilizó normal, en forma de azúcar, pero para postres, te recomiendo el que es en polvo. Aquí el link.
El mejor Dulce de Leche 0% azúcar, para pecar a gusto. Aquí el link.
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Lo primero que vamos a hacer es la base de la tarta de queso. Cogeremos la harina, la mantequilla, el eritritol, la proteina de tarta de cumpleaños y lo amasaremos todo.
A continuación pondremos papel vegetal en el típico molde circular que se abre. Rellenaremos el fondo con la masa que hemos hecho.
Ponemos el horno a 180º y metemos la masa, estará unos 10 minutos, lo suficiente para que endurezca un poco. Si te gusta crujiente, déjala más, hasta que se dore, a mí es que me gusta blandita.
La sacamos y aquí el truqui Vane, la llenamos Matalauva y del dulce de leche 0 Calorias, 0 Azúcares, si no lo tienes, no puedes estar sin él. Pincha aquí, que se te abre una ventana nueva y píllatelo.
Ahora montamos a punto de nieve las claras.
Aparte, mezclamos las yemas y el queso philadelphia con batidora, e incorporamos la proteína de chocolate blanco, y su cucharada pequeña de Polvo Royal.
Une ambas partes y extiéndelo encima de la masa que teníamos reservada.
Si ves, en el video que te he puesto, rompes la masa haciendo un dibujo con más dulce de leche.
Todo al horno a 180º 20 o 25 minutitos. Yo lo puse 20 minutos y 5 con la puerta abierta.
Una vez desmoldado a la nevera. Yo si ves las fotos, tengo, fotos con la tarta caliente y fría, como esta rica, rica es fría, cambia la textura y todo, pero no pude aguantarme y también la comí caliente.
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Hola guapa, dónde compras la proteína, o cuál usas? Esa que dices birthday cake... estoy haciéndolo por fin!
¡Hola Guapaa! Utilizo varias, me gustan las de bulevip y te dan 5€ de descuento también compro en the protein este tiene ahora una oferta; Offer: 42% OFF The Protein Works SITEWIDE
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Espero te ayude, si no, me dices.
bss,
Vanessa