Pues si, se me metió en la cabeza que quería helados, soy una viciosilla de los helados del mercado , pero ahora haciendo esta dieta no quería hincharme a azúcares, así que me puse a buscar opiniones por todo internet de como hacer helados de mi dieta, y llegue a la conclusión que perfectamente podía hacerme mis heladitos ricos, peroooooo, necesitaba una maquina de hacer helados, una heladera, y clarooo, no me iba a gastar una passsta, ni de coña¡¡¡¡
2 yemas de huevo
300 ml nata montada
½ cdta. extracto de vainilla
25 g. eritritol (opcional)
2 claras de huevo
2 Cazos Whey Protein de Vainilla
En un bol, mezclar la nata con la vainilla y el erythrol. Hiervelo, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos.
Echa las yemas batidas dentro de la crema caliente. Mezcla bien y dejar cocer a fuego lento sin dejar de remover, unos cuantos minutos.
Puedes meterla una noche en la nevera (esto es lo que yo hago= o Refrigerar la mezcla hasta que se enfríe, ya tu decides.
Día siguiente, Bates las claras a punto de nieve, e incorporas la proteina del sabor que hayas elegido, y todo eso lo incorporarlas a la mezcla de crema.
Coge la masa y métela en una máquina de hacer helados o en un frasco con tapa y colocarlo en el congelador. Si no tienes maquina, tendrás que revolver cada quince minutos y de nuevo al congelador, hasta que alcance la consistencia deseada.
jejeje, pues después de leerme mil trescientos cuarenta millones de comentarios, me decanté por este aparatito en NEGRO (me gussta muchísimo el color Negro) que es flipante lo rico que salió el helado. La textura y todo es exacta a la de cualquier helado de heladería cara chupi. Estoy encantadísima. Si como Yolanda o Patri, queréis el link de compra, aquí lo pongo;
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Por menos de 40€ jejeje, lo normal es de 140 hacía arriba¡¡¡ una locura¡
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Muchas gracias Preciosa! Si que te lo curras!! Jajajajja el link de la heladera no sale!!! Pero... ilusa de mi que pensaba q era echar los ingredientes en la heladera y se hacía solo el helado! Pero tiene mucha preparación previa!!! Eso me tira un poco para atrás...???
Un beso y gracias!!
Holaaaaa¡¡¡¡
jajaja, yo pensé lo mismo¡¡¡ y cuando me di cuenta y encima la pasta que costaba, dije, anda yaaaa, yo mas de 50€ no me gasto ni de coña, y encontré esta de no llega a 40€, el link sale en blanco(negrita), pero lo cambio a otro color, mira aquí lo tienes
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Yo estoy encantada, lo que hago es, la noche antes, hago siempre la misma pre-peración con la nata, el erth y las yemas, meto en tapper nevera, uno o dos, y al día siguiente, el enchufo la segunda fase, que es fácil nenaaa, es claras a punto de nieve, y de lo que lo quieras hacer...clarooo, ahhh y gracias a tí por venir hasta aquí;)
Bss,
Vanessa
Como hago la nata keto, he leído que la nata es como leche. ¿poner leche a fuego y listos?
Hola Evelyn, La nata, es nata para montar o nata para cocinar, esta última es mas ligera. Para el helado lo suyo es nata para montar, con una batidora la montas, ojo que si te pasas, se corta y luego no queda igual. A mi anoche se me cortó. Si se corta la nata, lo que debes hacer es añadir un cucharada de nata liquida sin montar y remover. Añade tanta nata montar como necesites para adquirir una textura similar a la de la nata montada. Espero que te sirva, muchas gracias, Bss, Vanessa