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Las Mejores Tortitas Mejicanas sin Gluten – Keto Tortillas

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Vanessa Moreno: ¨Gracias a todos y todas las que me leéis he llegado hasta aquí, y ahora mi blog crece. En mi nueva andadura ya puedes también escribir artículos, visibles para todo el mundo, por lo que también hay que tener en cuenta que que algunos post son de otros editores y no míos. Aprende de ellos, como hago yo y disfruta. ¿Tú También tienes algo que contar?¿Quieres hacerlo en mi blog?¨
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ingredientes


2 cucharadas y media de harina de coco
1 taza harina de Almendras
2 cucharaditas de Xantham Gum o 1 de Psyllium
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizco de sal
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 huevo grande
3 cucharadas de agua

¿Cómo hago mi tortita?

Comienza por integrar todos los ingredientes secos y únelos bien, yo te diría de pasarlos por una batidora o similar.
Ahora incorpora, los líquidos, el huevo, el vinagre, el aguita.

Amasa con las manos o una amasadora, y deja reposar unos 5 minutos.

Pasados esos 5 minutos, divide en 4 o cinco bolitas, cada bolita será una tortita.

Pon cada bolita por independiente entre dos papeles para horno vegetal. 

Aplasta cada bolita, dale forma con algo redondo.

Pon una sartén a calentar y vete poniendo las tortitas, desde que las veas ponerse blancas, dale la vuelta.

Sácalas y reserva para cuando las quieras, yo si fuese tú, me las comería ipsofacto¡¡¡ Para ser de dieta, están de morirse¡

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Recetas para comenzar

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  • Vanessa Moreno Alisado

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