#KETOVANE
Receta para masa y Pan KETO – Espectacular
Hoy te traigo uno de las masas de pan que más éxito ha tenido en mí instagram y que a continuación podrás hacer con muy pocos ingredientes. ¡5!
Cumpliéremos como siempre con las exigencias KETO pero en esta ocasión mi Trukivane no hará que hagamos un KETO estricto.
Como sabéis estoy de acuerdo en hacer KETO extremo al comienzo de la Dieta, pero para personas como yo que llevamos ya un año haciendo KETO a tope, estoy de acuerdo en hacer un CHEATMEAL y por supuesto introducir alimentos muy low carb, que hagan que nuestro organismo no presente nunca alguna alteración o intolerancia.
¡Bueno Sin más dilación, no me enrollo y a por la receta!
¡Y como siempre con las exigencias KETO de tomar un porcentaje alto de grasas!
¡A por esa súper masa amiguita!
INGREDIENTES
- 150 gramos de Mozarella en Hebras
- 110 Harina de Almendras
- 1 cp de Royal
- 1 cg de Harina de Fuerza
- 1 Huevo
PASO A PASO PARA LA
MASA Y PAN KETO – Espectacular
- Antes que nada pon a calentar el horno a 180º, el pan o la masa, estára dentro de 15 a 20 minutos. Para un pan 20¨ para una masa entre 12 y 15 minútos.
- Pon la Mozzarella en un cuenco y mete en el microondas por 90 segundos o 2 minutos, dependerá de la potencia de tu micro. Tiene que estar derretida.
- Introduce un Huevo entero y mezcla bien, al principio parece que es imposible, pero no te preocupes, ten fe, ;), verás como poco a poco se une bien.
- En otro bol, mezcla todos los ingredientes secos.
- Une todo, con un tenedor revuelve, en aproximadamente un minuto, deja el tenedor y comienza con tus manos para amasar. Estarás amasando entre 3 y cinco minutitos.
Este paso de amasar es súper importante. Prepara una bandeja de horno con papel vegetal, introduce la pieza, partida en los bollitos y formas que quieras. La mía esta hecha con un cuchillo, un corte en cruz y ya la tienes.
¡Pues eah! ya tienes una masa y Pan KETO , Espectacular!
¿Qué te parece?
¿Quieres hacer mas cosas, con la masa?
Te propongo hacer un enrollado con la masa. Como comprobarás puedes darle forma y se adapta muy bien al rodillo. En este caso te muestro un enrollado de sabor ¨croqueta¨, si, sí, croqueta. Espectacular amiguita.
Hola Vanessa, que buena pinta tiene todo lo que haces. Gracias por las recetas. Vi tu post de masa nueva en el Instagram, no dejo de pensar en ella. Espero que pronto nos des noticias. Gracias de nuevo, estos días de confinamiento son más llevaderos con tus recetas.
Anyk
Hola AnyK¡
Muchas Gracias a ti, por escribirme, me hace mucha ilusión. Siiii, es una masa espectaculaaar, son pruebas que estoy haciendo. No sé cuando publicaré la receta, quiero ver como se comportan las masas, y sobre todo los ingredientes. Vas a alucinar con ellos. A mí leer a personas como tú que me regalan su tiempo, también me hace más llevadero el confinamiento. ¡Ya verás que pronto salimos de esta!
Gracias Anyk¡
Bss.
Vanessa
Muchas Gracias Vanessa, este pan para la dieta cetogénica se ve relindo. Ya mismo estoy haciéndolo en casa. Vi un pan diferente en tu instagram, dijiste era una nueva receta.
Hola Ingrid¡ Muchas Gracias¡¡ si estoy haciendo muchas pruebas de masas, me encanta el pan, reconozco que me pierde, espero pronto, postear nuevas recetas de panes keto, harinas keto y esas cositas tan ricas que nos hacen más amena la dieta cetogénica, gracias de nuevo¡Bss,
Vanessa
En el horno!!! Ya te diré que tal ???
Salen perfectos!!! Una preguntita, con qué los tomas. Cantidad? En los desayunos estoy perdida… besos guapísima
Me alegro mucho que te hayan salido perfectos¡¡¡¿Estás haciendo ya ayunos o aún no has llegado a eso?, cuéntame más cositas, ¿Cuánto llevas haciendo keto?, ¿Qué tipo de cetogénica haces?, ¿Qué pretendes?, esto es como los diagnósticos del pelo Rocio¡¡¡ No podemos llegar pedir el pelo liso y hacer lo que nos dé la gana¡ jaja(que risa me ha dado)
A ver, yo desayuno desde Foie, pasando por mortadela ahumada, pan proteico del corte inglés, del hipercor ¿Te acuerdas? Lo tienes en mi instagram o de los míos como el que tienes. Hay días que casi no desayuno para alargar el periodo de ayuno y hacer el tema de la autofagia.
Todo va a depender de que tengas en mente para el almuerzo, merienda, si cenas o no…como Yolanda, ponme tu menú semanal y lo miramos juntas. ¿Te parece?
Bss y gracias por animarte a escribir,
Vanessa
¡Que ilusión¡
Bss,
Vanessa